“哪些食物能匡助降压？”“血糖老落拓不好，应该如何吃？”“血脂非常开云体育(中国)官方网站，饮食要如何诊疗”……看似浅薄的一日三餐，其实蕴含着大作用。日常饮食上作念些小转变，选会合适食物，戒备饮食民俗，久而久之可能血脂降了、血糖低了、血压也好了。

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5个饮食民俗有助于降压

1. 合乎吃点辣椒

《中国防治指南（2024年校正版）》流露：连接吃辣，不错防守高血压；指南还把辣膳食算作一种日常淡薄的饮食样式。

辣椒等辣膳食的主要营养素为辣椒素，通过作用于其特异性靶点辣椒素受体，促进血管内皮一氧化氮生成，从而延迟血管及裁减血压，为辣膳食防守心血管代谢病提供了伏击科学依据。①

2. 吃得食物杂极少

2024年《高血压商议》发表的一项商议发现：对于我国成年东谈主来说，食物各类化进度越高，高血压发生风险越低。其中，日常饮食中食物各类化进度较高的东谈主，比食物各类性较低的东谈主，新发高血压风险裁减36%。②

3. 多吃点西红柿

2023年，刊登在《欧洲防守腹黑病学杂志》上的一项商议流露，每天吃一个西红柿，有助于裁减血压，且裁减患高血压的风险。其中，与摄入最少的东谈主比拟，每天摄入越过110克西红柿，高血压风险裁减36%。③

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4. 每天吃个鸡蛋

2023年，在《营养素》期刊上发表的一项商议发现，每周吃五个或更多鸡蛋的东谈主，糖尿病风险裁减28%，高血压风险裁减32%。与其他健康饮食样式相结合，食用鸡蛋的有益成果还会更强。④

5. 主食中加点粗粮

2020年发表在《营养素》上的一项针对43.6万东谈主的分析标明，多吃粗粮，对有高血压的东谈主而言，有助于降压；对莫得高血压的东谈主，则可防守高血压。

数据流露，与基本不吃粗粮者比拟，每天、每周4～6天、每周1～3天、每月吃粗粮的东谈主患高血压的风险诀别裁减22%、16%、9%、3%。⑤

5个饮食民俗有助降糖

1. 早极少吃晚饭

《糖尿病照料》2022年发表的一项商议流露：较晚晚餐组（在老例就寝时辰前1小时吃晚餐）与较旦夕餐组（在老例就寝时辰前4小时吃晚餐）比拟，胰岛素弧线底下积裁减了6.7%，餐后葡萄糖弧线底下积升高8.3%。

浅薄来说，晚餐时辰越晚，胰岛素水平越低，血糖就越高。况兼，晚餐不仅影响餐后血糖值，还径直影响第二天的空心血糖。⑥

2. 多吃些豆成品

2024年，一篇发布在《营养素》的综述，在追想了对于豆类摄入与改善健康结局关联的30项商议后，确定了豆类对东谈主体的多种健康益处。

其中一项长达数十年的东谈主群随访商议发现，豆类摄入越多，与2型糖尿病风险越低探讨。还有干豫性商议发现，饮食中加入豆类，与空心血糖水慈详胰岛素敏锐性改善探讨，可能有助于防守糖尿病，对于糖尿病患者也故意于裁减糖化血红卵白，落拓血糖。⑦

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3. 吃饭细嚼慢咽

2023年，发表于《民众科学藏书楼·概括》期刊上的一项商议流露：具有齐全咀嚼功能的2型糖尿病患者的血糖水平显然低于灵验咀嚼智商受损的患者。

商议东谈主员将94名2型糖尿病患者按咀嚼智商分红两组，然后对比他们的血糖水平。收尾流露，每口饭嚼30下的患者胰高血糖素样肽1（GLP-1）水平显然高潮，进而裁减餐后血糖的波动。⑧

4. 诊疗吃饭规则

注册营养师王璐2024年在科普中国刊文示意，思要落拓血糖，还要记取吃饭规则的诊疗。

先喝点清淡的汤粥或水来占据一定的胃容量，随后吃富含大量膳食纤维没那么好消化的蔬菜，接着吃很是“扛饿”的优质卵白质，如肉蛋等，临了再吃提供淀粉的主食，这么不错最猛进度裁减淀粉类主食的摄入量。⑨

5. 多吃硬少吃软

王璐指出，进餐后血糖的高潮速率和食物的质料探讨。对于血糖落拓欠安、糖尿病的一又友，优先收受质料相对干硬的食物，少吃质料柔嫩、糯叽叽的食物，更故意于看护餐后血糖的巩固。比如多吃“有嚼头”的窝头，少吃软乎乎的白面包；多吃硬挺筋谈的面条，少吃煮到软烂、进口即化的线面等等。⑨

5个饮食民俗有助降脂

1. 多吃谷物和粗粮

中国健康搞定协会临床营养与健康分会、中国营养学会临床营营养会等90余位大师编写的《血脂非常医学营养搞定大师共鸣》淡薄，血脂非常患者淡薄逐日全谷物摄入50～150克或占全天谷物的1/4~1/3，摄入量顺从均衡膳食原则。⑩

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2. 吃点山茶油亚麻籽油

《血脂非常医学营养搞定大师共鸣》指出，摄入富含不豪阔脂肪酸的山茶油、米糠油、亚麻籽油、葵花籽油和菜籽油等烹制关联膳食均对胆固醇（LDL-C）等血脂成见具有积极影响。

淡薄逐日烹饪油落拓在20～25克。减少豪阔脂肪摄入，增多不豪阔脂肪酸烹饪油的比例有益于血脂非常患者。⑩

3. 吃一些深海鱼

2024年，驰名医学期刊《轮回》杂志上发表的一项4万多东谈主的商议，商议发现：多吃鱼可补充omega-3对防守心血管疾病很是有匡助。欧米伽3是指一类伏击的不豪阔脂肪酸，平庸在深海鱼类、深色蔬菜和坚果中齐不错取得。⑪

《血脂非常医学营养搞定大师共鸣（2023）》保举，血脂非常者应适量食用富含ω-3PUFAs的多脂鱼类，淡薄每周吃2～3次，每次摄入量50～100克。⑩

4. 多吃紫色食物

2024年12月，发表在《营养生圆寂学杂志》上的一项商议发现，桑葚可援手降血脂，其中弘扬作用的是一种紫色物资——花青素。⑫

商议发现：花青素摄入量从3毫克/天增多到24毫克/天时，冠心病风险可裁减12%～32%；摄入51.5毫克/天时，血浆“好胆固醇”水平大幅升高。此外，血脂非常、患者每天摄入320毫克花青素，合手续3～6个月后，血脂和血管内皮舒张功能得到显然改善。

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5. 每天吃点坚果

《食物科学与营养学评述》在2023年刊登一项商议发现，思要调度血脂，坚果就能起到很好的作用，况兼不同坚果不错说“功效”各有不同。⑬

裁减“总胆固醇”成果最佳的是怡悦果，裁减“低密度脂卵白”（坏胆固醇）的是腰果，裁减“甘油三酯”成果最佳的是榛子。此外，除了这些坚果，商议还特出保举了“花生”，因为花生在普及“”（好胆固醇）水平淡面最灵验。

精选

著述

本文概括自：

①中国高血压防治指南校正委员会, 高血压定约(中国), 中国医疗保健海酬酢流促进会高血压病学分会,等.中国高血压防治指南(2024年校正版)[J]. 中华高血压杂志(中英文), 2024, 32(7): 603-700.

②Quantity and variety of food groups consumption and the risk of hypertension in adults: a prospective cohort study. Hypertension Research, 06 December 2024

③Murcia-Lesmes D, Domínguez-López I, Laveriano-Santos EP, et al. Association between tomato consumption and blood pressure in an older population at high cardiovascular risk: observational analysis of PREDIMED trial. Eur J Prev Cardiol. 2023 Nov 24:zwad363.

④Mott, M.M, Zhou, X., Bradlee, M.L., et al, Egg Intake Is Associated with Lower Risks of Impaired Fasting Glucose and High Blood Pressure in Framingham Offspring Study Adults. Nutrients 2023, 15, 507.

⑤Associations of Coarse Grain Intake with Undiagnosed Hypertension among Chinese Adults: Results from the China Kadoorie Biobank. Nutrients. 2020 Dec 13;12(12):E3814.

⑥Interplay of Dinner Timing and MTNR1B Type 2 Diabetes Risk Variant on Glucose Tolerance and Insulin Secretion: A Randomized Crossover Trial. Diabetes Care. 2022 Mar 1;45(3):512-519.

⑦Zhao, N., Jiao, K., Chiu, Y. H., & Wallace, T. C. (2024). Pulse Consumption and Health Outcomes: A Scoping Review. Nutrients,16(10), 1435.DOI:10.3390/nu16101435

⑧Yeter E. Bayram et al， Mastication inefficiency due to diminished or lack of occlusal support is associated with increased blood glucose levels in patients with type 2 diabetes， PLOS ONE （2023）.

⑨2024-01-29科普中国《这种落拓血糖的饮食手段，浅薄好记，稳健大多数东谈主》

⑩中国健康搞定协会临床营养与健康分会，中国营养学会临床营营养会，《中华健康搞定学杂志》裁剪委员会.血脂非常医学营养搞定大师共鸣.中华健康搞定学杂志，2023，17(08):561-573.

⑪Federica L ,Agneta K, Matti M,et al.Role of Polyunsaturated Fat in Modifying Cardiovascular Risk Associated With Family History of Cardiovascular Disease: Pooled De Novo Results From 15 Observational Studies[J].Circulation: An Official Journal of the American Heart Association, 2024(4):149.

⑫Zhong S, Yang YN, Huo JX, et al. Cyanidin-3-rutinoside from Mori Fructus ameliorates dyslipidemia via modulating gut microbiota and lipid metabolism pathway. J Nutr Biochem. Published online December 16, 2024.

⑬Can different types of tree nuts and peanuts induce varied effects on specific blood lipid parameters? A systematic review and network meta-analysis 2023-12-28.

裁剪：王楠

审稿：鲁洋